砚台是伴随着笔和墨的发展而发展起来的。最初出现的砚台是石砚。汉代由于发明了人工制墨，墨可以直接在砚上研磨，于是砚台开始发展起来，出现了铜砚、陶砚、银砚、徐公砚、木胎漆砂砚等等，易水砚茶海，六朝至隋朝较突出的就是瓷砚的出现。
另外，砚台的雕刻工艺，也是决定砚台收藏价值参考的重要因素。此外，砚台的造型品相，也是一个价值的参考点，一般来说，易水砚，方型、圆型的砚台要比品相不规则的砚台价格贵得多；俗话说，“砚贵有名，易水砚厂家，身价倍增”，指的是砚台上面的铭文，象这块民国时，胡子良刻得的歙砚，身价要高过没有铭文的砚台。当然，砚台的收藏价值应当从多个方面去综合考虑。
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