问：食用调和油有无相关国家标准？其具体成分比例能否检测？食用调和油是否更营养健康？答：目前市场上流通的食用油只有企业标准，调和油，并无国家标准。具体成分的比例不易检测。根据《预包装食品标签通则》规定：如果在食品标签或食品说明书上，特别强调添加了或含有一种或多种有价值、有特性的配料或成分，应该标示所强调配料或成分的添加量在成品中的含量，在调和油的标签上却见不到成分占比。
高端调和油，例如山茶调和油、橄榄调和油，葵花调和油，主要以山茶油、橄榄油等高端油脂为主体。
组成，按照新科学研究，符合生理代谢营养要求的食用油脂，其脂肪酸组成比例应该是：饱和酸：单不饱和酸：多不饱和酸=l：1：l～15，山茶籽调和油产地，且(n-6)：(n-3)=4：1，称为4:1健康调和油因此根据生理代谢要求，将两种或两种以上食用油脂进行科学调配，可以弥补单一品种食用油脂营养功能结构不合理的缺陷。
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