调和油产品价格各不相同，差别明显。如同是橄榄调和油，便宜的中粮集团的“福临门茶籽橄榄调和油”5L的每桶卖55.90元，而贵的益海嘉里集团的“金龙鱼橄榄食用调和油”要每桶117.90元，花生调和油，二者价格相差了一倍多。同样都是一线品牌的调和油，而两者之间的市场价格相差很大，消费者真不知该如何作出消费选择了？健康调和油亚油酸4份含量48%，亚麻酸1份含量12%，全国既表明成分又表明含量，健康油全营养，比例平衡才健康。
另外一个缺陷是，多不饱和脂肪酸中的亚油酸与亚麻酸的合理摄入比例是4-6：1，在“1：1：1调和油”中也没有充分做到这一点。当然，大豆调和油，在乱象丛生的调和油市场，调和油厂，“1：1：1”已经是很大进步了，调和油，平时选择也可以，不过需要注意整体膳食中饱和脂肪的控制。不可否认，调和油的理念是很好的，不过因为目前调和油相关标准还未出台，在此情况下调和油的市场有些鱼龙混杂，很多调和油有名无实。
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