陕西的陕南、陕北、关中都有凉皮，但却因做法、吃法、调料、用料上不完全相同因而形成几大流派，陕西凉皮培训加盟，尤其汉中大米皮最为好吃，现已遍布西安乃至全国！深受大家的喜爱。 汉中属陕南，盛产大米，用大米面做面皮是汉中人首先发明，历史悠久。所以汉中、城固等地的米面皮在陕西、西安有很高的知名度，卖面皮的往往要打出汉中米面皮以招揽客人。因其风味独特，口感爽滑！ 凉皮一般是凉调着吃的，凉皮培训，近年来有好事之人把凉皮热着吃，即现蒸现吃，故有人把它叫热面皮，味道又很特殊，还颇受市场青睐，看来任何小吃也不是一成不变的，也在不断发生变化。
凉皮以汉中凉皮和秦镇凉皮最为有名，小风味凉皮结合各地凉皮的口味特点，融合各家之长，在继承传统的基础上，结合现代工艺，大胆创新，陕西手工凉皮培训学校，凉皮的制作过程更卫生，更科学，形成了独特的口味和风格。
凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”为特色，手工凉皮培训学校，凉皮以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论在那里开店，小风味凉皮时刻都是人潮拥挤。凉皮因其投资小、利润大、回报快，已成为目前小吃经营者的首选项目之一
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