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过去市面上的发泡类餐盒由于不环保已经逐渐被消费者所不接受使用和用量降低。餐盒分为环保餐盒，主要有塑料类，纸类、淀粉类及稀有金属类。
用塑料制成的一次性餐盒主要有PP聚丙烯和PS聚苯乙烯两种，均无毒牲，无味无嗅，单格餐盒，PP较柔软，一般PP使用温度是 -6度至+120度，所以特别适合盛装热饭热菜，可在微波炉里加热，甚或可在蒸气柜里蒸煮，改性的PP其使用温度可控制在 -18度至+110度，这种PP所制成的饭盒除了可加热至100度使用外，更可放入冰箱冷藏使用。
不要用塑料餐盒加热高糖、高油、婴幼儿食品 在700W以下短时加热
用塑料餐盒当容器微波加热烧鸡或红烧肉，单格餐盒供货，饭盒容易变形。
这是因为制成微波饭盒的聚丙烯，定做单格餐盒，耐热在130℃左右，而富含油脂的肉类食物加热后很容易超过这个温度。
所以用塑料餐盒只加热粥汤类水分充盈的食物。
在食品容器、食品包装材料如果使用塑化剂，不得接触油脂类食品和婴幼儿食品。。
即使是根据标准检测合格的微波炉塑料餐具，也只推荐在700W以下短时加热的条件下使用，除非是产品标明可用于烹饪或取得了其他更高要求的国际认证，才可以在更严格的条件下使用。700W大致相当于微波炉的中档火力，一般使用说明书内有各档火力对应的输出功率说明，短时加热则是指2～3分钟的加热，不能用于烹饪煮熟食品。
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