从构成成分上看,葵花籽油的亚油酸非常高,达到70%;而玉米油的亚油酸在50%以上,油酸为20%左右。一般来说,油酸高的比较好,亚油酸的营养功效虽然也不错,但是容易变质。
从营养含量上来说,玉米油中维生素E的含量比葵花籽油要高出许多,且富含硒。
从口感上看,葵花籽油的味道比较淡,北方人尤其吃不惯。
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葵花籽油是一种营养价值丰富的健康食用油。根据网上的资料显示,葵花籽油在世界范围内的消费量在所有的植物油里面排行第三,葵花籽油价格,可以说是一种食用频率很高,是深得人们喜欢的食用油。如果你对它不甚了解,那么下面给你介绍下它的营养价值。
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