选择调和油需要注意什么？几大类油更换着吃是维持脂肪酸摄入全面均衡的基本窍门，调和油价格，不过很多人还是苦于勤换的繁琐而难以坚持下来，即便坚持下来也很难将各种脂肪酸的比例吃得恰到好处，于是调和油应运而生。调和油根据不同植物油的中脂肪酸的类型和比例，进行合理配比，调配出脂肪酸的种类和数量符合人体需求的食用油。使得调和油中的脂肪酸配比达到初步均衡
高端调和油，例如山茶调和油、橄榄调和油，主要以山茶油、橄榄油等高端油脂为主体。
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