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过去市面上的发泡类餐盒由于不环保已经逐渐被消费者所不接受使用和用量降低。餐盒分为环保餐盒，主要有塑料类，纸类、淀粉类及稀有金属类。
用塑料制成的一次性餐盒主要有PP聚丙烯和PS聚苯乙烯两种，均无毒牲，无味无嗅，PP较柔软，环保吸塑餐盒，一般PP使用温度是 -6度至+120度，所以特别适合盛装热饭热菜，可在微波炉里加热，甚或可在蒸气柜里蒸煮，改性的PP其使用温度可控制在 -18度至+110度，合肥吸塑餐盒，这种PP所制成的饭盒除了可加热至100度使用外，更可放入冰箱冷藏使用。
不过，不正确使用塑料饭盒的确对人体健康无益。记者走访沪上超市、商场发现，在售的“乐扣乐扣”等塑料饭盒大多由聚丙烯（简称PP）制成，盒子的底部标有塑料回收标志 （一个中间标有数字5的 “三角”，5代表聚丙烯），盒子上的标签也有字样提示其适用的温度安全范围。据市质检院材料工程专家介绍，微波炉专用的PP饭盒可耐受约120℃的高温，一般用微波炉短时间加热并不会超出PP耐热上限，因此不会因为过热而析出过量的塑化剂。但需要注意的是塑料饭盒的盒盖，一些厂商出于成本考虑，并不会使用PP制作盒盖，一次性吸塑餐盒，而是用耐热性能不及PP的聚乙烯（PE）或聚苯乙烯（PS）制作。据悉，PE常用作保鲜膜、塑料膜，PS常用作一次性餐具，多格吸塑餐盒，PE超过110℃，PS超过70℃，都有可能开始析出塑化剂，不能放入微波炉。许多厂商往往忽视了对盒盖材料的标示，专家提醒消费者尽量避免购买材料标示不清的产品，实在吃不准，就把盒盖拿去后再把塑料饭盒放入微波炉。
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