引发睾丸萎缩。
葵花籽油中含有某种成分会对男性的睾丸带来不良的影响，轻则是造成睾丸萎缩，葵花籽油供应商，重则造成不育。所以，建议青壮年男性要适量食用葵花籽油。
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葵花籽含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，葵花籽油产地，β谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。磷脂对大鼠有预高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油，特别是亚油酸部分，葵花籽油，能抑制大鼠实验性血栓形成。葵花籽油也叫向日葵油，它的不饱和脂肪酸含量达85%，不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸的比例约为1∶3.5，是高亚油酸的油脂，与玉米油的成分比较相似。
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