问：什么是调和油？调和油一般由哪些原料组成？答：调和油是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料。亚麻籽食用调和油，是以亚麻籽油为主要原料，搭配其他种类食用油，花生调和油，通过科学配比调和而成。使得调和油中的脂肪酸配比达到初步均衡。
还有一些调和油虽然有名有实，不过脂肪酸的配比未必合理，调和油5l，只是一种随意的“混搭”而已，大豆调和油，这样的调和也没有太大的意义。不过在调和油中，调和油，有一种号称黄金比例的调和油亮了，即1：1：1调和油。这种调和油乍看非常符合人体脂肪酸的需要比例，不过这里有两个缺陷。一个是由于人体脂肪酸摄入的比例值得的是对一日三餐+零食的整体膳食结构而言
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