李老师小吃培训陕西凉皮学习内容：
1、和面技术 2、揉面技术 3、洗面技术 4、面皮蒸法。5、辣椒油制作 6、调料水制作 7、面皮调法。
培训流程：
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算 。
3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业保障、免费使用华夏商标品牌。
培训时间：
不限制学习时间，小吃凉皮好学吗，包教包会，学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
陕西的陕南、陕北、关中都有凉皮，但却因做法、吃法、调料、用料上不完全相同因而形成几大流派，尤其汉中大米皮最为好吃，现已遍布西安乃至全国！深受大家的喜爱。 汉中属陕南，小吃凉皮，盛产大米，用大米面做面皮是汉中人首先发明，历史悠久。所以汉中、城固等地的米面皮在陕西、西安有很高的知名度，卖面皮的往往要打出汉中米面皮以招揽客人。因其风味独特，口感爽滑！ 凉皮一般是凉调着吃的，近年来有好事之人把凉皮热着吃，即现蒸现吃，故有人把它叫热面皮，味道又很特殊，还颇受市场青睐，看来任何小吃也不是一成不变的，也在不断发生变化。
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