公道杯的功用
公道杯也称茶海、茶盅。用公道杯分茶，磨盘茶海，每只茶杯分到的茶水一样多，以示一视同仁。是用来盛放泡好的茶汤，均匀茶汤，分茶到各品茗杯。
公道杯的材质
最常使用的是陶瓷或玻璃公道杯。有的带把，茶海，有的不带把。大多数公道杯不带过滤网。要另外选购搭配。
真正的茶客喝茶时极为讲究，泡茶时要用开水冲壶和杯子，分茶时会把茶水倒在杯子外面，放在茶具下面接水的器具就叫茶海，而所有功夫茶的操作都在茶海上进行。
中国是最早发现和利用茶树的国家，被称为茶的祖国。 文字记载表明，我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树的起源问题，茶海，历来争论较多，随着考证技术的发展和新发现，才逐渐达成共识，即中国是茶树的原产地，并确认中国西南地区，包括云南、贵州、四川等山区是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培，茶树开始由此普及全国，并逐渐传播至世界各地。
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