进入二季度，调和油产地，全球石油消费处于旺盛时期，有望支撑国际油期价回到40美元上方，葵花调和油，但基本面悲观或仍将打压油价，因此油走势仍将维持震荡，调和油，主营单位及山东地炼汽柴油行情有望迎来上涨行情，消息面对国内调和油市场有所支撑。与此同时，二季度将迎来农耕用油高峰，对于柴油需求将有提振。并且五一及端午小长假期间，私家车出行半径增加，汽油消费量势必增长明显。因此，需求面的提升必将带动国内调和油市场行情好转。综合来看，利好因素显现，花生调和油产地，故预计二季度，国内调和油利润有望继续走高
从营养学角度看，调和油通过选择不同种类植物油，合理配比脂肪酸种类和含量。同样是调和油，其不饱和脂肪酸的种类和含量会有很大差别，所以购买时要注意产品成分(饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸含量)说明。通过色泽和气味也可以辨别食用油的优劣。一般来说，种类不同，食用油色泽和味道也有差异。大豆油、花生油色泽较玉米油、橄榄油深。花生油滋味浓郁。玉米油金黄透明，口味清淡。
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