一次性餐具顾名思义，就是只使用一次就扔掉的餐具，包括餐盒和筷子等。早期多为泡沫塑料制品，炸酱面打包盒，不能降解，给环境造成了很大的污染，一度有'白色污染'这一说.一次性餐具中的筷子多为木制品，这样就浪费了很多的木材，造成大片森林被砍伐；一次性的汤勺多为pvc制品，面馆打包盒，有些对健康不利。后来的一次性餐具用材就更广泛，比如淀粉等，一般都可以降解。
近年市场上的一次塑料打包盒已由泡沫饭盒已经逐渐被取代，静海打包盒，以前用的泡沫饭盒不耐高温，而且制作过程对环境造成污染而逐渐被淘汰，取而待之的如PP塑料饭盒等，这种饭盒的材料是PP聚丙烯，具有极好的机械性能和热性能，适合饭菜的包装。而PS聚苯乙烯，刚硬而脆，无毒，无味，特别适合冷冻食品包装如糕点或沙拉等。
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