耐高温蒸煮袋具有以下的优点，其厚度较小、传热快，杀菌时间短，可使食品基本保持原有的色、香、味和营养成分；斌且不需要防腐剂、杀菌剂等添加剂；有金属罐头的功能，却没有金属罐头的特殊的味道；便于在常温下的商业流通；可以直接加温处理，水煮袋，食用简便，重量轻，香肠水煮袋，便于携带；包装材料印刷性较好；耐油性能良好；含有铝箔的耐高温蒸煮袋有防氧化和防紫外线的性能，便于长时间的储藏。
选择塑料包装袋时的误区：
塑料包装袋越厚越结实越好。我们在生活中往往会见到各式各样的塑料包装袋，食品水煮袋，那么结实的包装袋一定就好吗。其实不是这样的，塑料包装袋是有严格的标准的，尤其是用于食品包装的塑料袋，一定要选用正规厂家生产的，有相关部门审批的合格制品。食品用塑料袋必须标注”食品用”字样。对着光线可以看到塑料是否干净。合格的塑料袋是很干净、没有杂质的，而劣质的塑料袋会看到有脏点、杂质。塑料袋单面的厚度必须在0.025mm以上。
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