为避免浓淡不均，先把茶汤全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器，置于茶海之上，令茶汤由滤器流入茶海，以滤去茶渣。此法我认为不可取，因不锈钢本身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶，不可用滤器。茶海，云南茶海，又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶茶海（又名公道杯）从词面上讲，松花石茶海，是个多义词，即茶的海洋
讲到这里，一个老人站起来给大家斟茶，阿伯突然大有所悟地说：“对了，就像一个茶杯一壶茶，沉积玉茶海，这就是单纯的心情，我们如果只有一个茶杯一壶茶，才不会计较喝的是什么茶。一斤一百元的茶枝，喝起来也有滋味。假使是一个茶壶几个杯子也很好，因为大家喝的是同样的茶，绿端茶海，没什么计较，现代人的生活就是好几个茶壶，倒在几十个杯子里，这就复杂了。大家总是会想，别人的茶壶里不知道是什么茶，想喝一口看看，喝不到就用抢的。
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