大豆油是全球产量第.一的油，富含维生素E，且各自具有保健作用。老的大豆油有股豆腥味，但精炼调配后的大豆油基本没有什么特别的味道，一级大豆油，是国内菜馆的普遍用油。大豆油最.好用于低温烹调，不宜长时间高温烹炸食物；炒菜时要控制温度，别让油锅冒烟，一级大豆油价格，应热锅凉油。一级油和二级油：纯度较高，杂质含量少，但同时也流失了很多营养成分。可用于较高温度的烹调，一级大豆油，如炒菜等，但不适合长时间煎炸。三级油和四级油：精炼程度较低，杂质含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素Ｅ等。可用于做汤、炖菜、调馅等。
品质正常的油质应该是完全透明的，如果油脂中含有磷脂、固体脂肪、蜡质以及含量过多或含水量较大时，就会出现混浊，使透明度降低。
进行大豆油透明度的感官鉴别时，将100毫升充分混合均匀的样品置于比色管中，然后置于白色背景前借反射光线进行观察。
良质大豆油——完全清晰透明。
次质大豆油——稍混浊，有少量悬浮物。
劣质大豆油——油液混浊，有大量悬浮物和沉淀物。
一级大豆油_一级大豆油价格_豪鹏粮油(优质商家)由保定市豪鹏粮油加工有限公司提供。保定市豪鹏粮油加工有限公司（www.bdhply.com）为客户提供“河北保定北市区长城北大街冯庄工业区”等业务，公司拥有“丰之鼎”等品牌。专注于其它等行业，在河北 保定 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：王经理。
