在大家了解了大豆油的食用价值和营养价值后，吉林大豆油，其在生活中如果选用大豆油为自己的食用油的话，大豆油产地，其对于大豆油的具体吃法，当然也是应当认真了解的。
大豆油的吃法：
1、可以用来炒菜、炖菜：大豆油可以用在蔬菜、肉类的烹饪方面，特别是炒菜、炖菜的时候加入大豆油，可以调试出很浓厚的香味。
2、可以加入浓汤中调味：豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味。
3、可以用于凉拌：大豆油可以直接用于凉拌，但最.好还是加热后再用。应该注意的是，大豆油应避免经高温加热后的油反复使用。
在室温下先对着自然光线观察。然后再置于白色背景前借其反射光线观察。冬季油脂变稠或凝固时，大豆油厂家，取油样250克左右，大豆油代理，加热至35℃～40℃，使之呈态，并冷却至20℃左右按上述方法进行鉴别。
良质大豆油——呈黄色至橙黄色。
次质大豆油——油色呈棕色至棕褐色。透明度鉴别
品质正常的油质应该是完全透明的，如果油脂中含有磷脂、固体脂肪、蜡质以及含量过多或含水量较大时，就会出现混浊，使透明度降低。
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