有一种油是由大豆压榨出来的，被称为大豆油，也叫“大豆色拉油”，是我们最常用的烹调油之一。那么，大豆油，大家对平日里所喜爱的大豆油了解多少呢?大豆油的营养价值有哪些?其实，大豆油产地，大豆油可以预防心血管疾病，所富含的亚油酸，有降低血清胆固醇含量的功效;大豆油中富含多种维生素，一级大豆油5L，对人体健康有很大的好处;因为大豆油很容易被人体吸收，在治肠道梗阻、涂解多种疮疥毒瘀等方面有很好的效果，除了可以润肠外，我们还可以用大豆油来驱虫。大豆油不仅食用起来很可口，5L大豆油价格，还有如此高的营养价值，深得人们的喜爱。
大豆油取自大豆种子，大豆油是世界上产量最多的油脂。大豆油的颜色因大豆种皮及大豆的品种不同而异。一般为淡黄、略绿、深褐色等。精炼过的大豆油为淡黄色。豆油的色泽较深，有特殊的豆腥味；热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。从食用品质看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。
