食品类真空包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，真空袋，主要 还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地 使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理 也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，花生真空袋，使微物物失去'生存的环境'。实验 证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制 而停止繁殖 河北标榜纸塑包装有限公司生产的真空袋，塑封真空袋，食品袋销往全国各地。真空包装目前所使用最多的主要是薄膜材料，当然也有使用瓶装及罐装。对食品真空包装所使用的薄膜材料，蔬菜真空袋，要保证其对各种食品的包装效果、美观、经济性等方面达到很好的状态。同时，食品真空包装对材料的阻光性和稳定性也有较高的要求。当单用一种材料不能满足这些要求时，包装件就往往会由多种不同的材料组合而成。
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