“鸢飞戾天，鱼跃于渊”【诗·大雅】所指的“鸢”（即老鹰）总是展翅高飞，威风凛凛地翱翔天地之间，鸢尾，总让人想到鹰击长空的气势。而这里要讲的植物——鸢尾，名字就源于鸢，因为它们的叶子很像鸢的尾翎和翅膀上长长的羽毛。
鸢尾又名：蓝蝴蝶、紫蝴蝶、扁竹花等，水生鸢尾，属天门冬目，单花鸢尾，鸢尾科多年生草本，根状茎粗壮，直径约1cm，斜伸；叶长15~50cm，宽1.5~3.5cm，花蓝紫色，直径约10cm；蒴果长椭圆形或倒卵形，长4.5~6cm，直径2~2.5cm。
用于切花生产的鸢尾在种植期，保证足够的水分供应是特别重要的。种植前几天的土壤要足够湿润，以确保早期根系快速而健康地生长，而且根系不易在种植时受到损伤。使用冷水浇灌尤其是在土壤温度较高时较为合适。土温高，水生植物，种球生长过快，使切花品质下降。种植应选择在土温较低处。此外还可以在夏季来临前在地上铺盖一层隔热的覆盖材料，阻止土壤受过多的太阳辐射。
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