真空袋生产出来，每一批都要抽样检查，性能要符合下图指标方可使用高温杀菌工艺。每批产品在出厂检验时虽然合格，蒸煮袋定制，但如果应用工艺不合理，蒸煮袋印刷，也会产生破袋现象，影响厂家的声誉，所以厂家也应掌握杀菌工艺，以便查明破袋原因。 现在国内的高温杀菌工艺多采用121℃，高温灭菌蒸煮袋，30——45min，设备简单，经营者多为个体小规模的生产方式，其设备示意如下：先注入高压蒸气使锅内高温升到121℃，恒温30——45min，蒸煮袋，如发现气压升降，则用注或放水蒸气来调节，但压力一定要稳定，切不可波动。然后注入冷气，一边放出水蒸气，压力还要稳定，5min后停止，最后放入冷水冷却，完成杀菌工艺，其间压力波动大则破袋严重。
PE食品包装袋外包装要有中文标识，一定是标注厂名、厂址、产品名称，并在明显处注明“食品用”字样，该产品出厂后均附有产品检验合格证。
对于有颜色的PE塑料包装袋不能用于食品包装，这是因为这类塑料包装袋往往是用回收再生塑料制作的。
由于PE食品包装袋不易降解的特性，可能会造成环境污染，因此采购食品时，尽量是选用绿色包装材料，并且在选购食品时选择原始纸质的包装为宜，生物降解塑料亦可。
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