制作花束时宜选用花梗挺直、叶片刚强、花冠硕大、色泽艳丽、香气馥郁、花朵初开的花枝。常用的有月季、唐菖蒲、郁金香、菊花、非洲菊、马蹄莲、香石竹等。扎制前应先剔除无用小枝、叶片及枝上小刺等，并将花枝剪成35厘米至55厘米长。
扎制步骤是：先选颜色艳丽的主花1至3朵位于中央，搭配好衬叶，用细铁丝缠好，四周配以下垂状态的小朵花，使整个花束富有层次感。这时再将花枝下端剪齐，鲜花包装材料，并用脱脂棉将基部切口包好，浸足水，用塑料薄膜包裹好即可使用。花束扎好后，若暂时不用，基部先不要包装，应将其浸入水中，鲜花资材，以利保鲜。
红花采收后不能暴晒，也不能堆放，采下的花应及时摊放苇席上晒干，晒时应在弱日光下晒干；若阳光太强，应用布遮盖，以保持红花颜色的鲜艳，鲜花资材价格，否则红花易变黄褪色。在晾晒时要以工具轻轻翻动，但不可用手直接翻动红花，鲜花资材材料，否则易使红花变色变污暗。采范后也有摊在苇席上放阴凉通风处慢慢阴干，阴干质量较晒干为：好。在干燥红花时，晾6中如遇阴雨天，可移至烘干室内，微火烘干，但应控制温度在40℃一50℃，温度不得过高。鲜花未干时切勿堆积，以免发热霉烂变色而影响质量。
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