调和油产品价格各不相同，差别明显。如同是橄榄调和油，调和油生产厂家，便宜的中粮集团的“福临门茶籽橄榄调和油”5L的每桶卖55.90元，而贵的益海嘉里集团的“金龙鱼橄榄食用调和油”要每桶117.90元，二者价格相差了一倍多。同样都是一线品牌的调和油，调和油5l，而两者之间的市场价格相差很大，消费者真不知该如何作出消费选择了？健康调和油亚油酸4份含量48%，亚麻酸1份含量12%，全国既表明成分又表明含量，健康油全营养，调和油，比例平衡才健康。
调和油的组成油料由三四种到种不等，各品牌调和油对构成油料成分标注的比较详细，却没有一个调和油品牌在标签上标注了各种油料的配方比例。记者在物美超市北苑店看到，调和油多少钱，多力5L装的葵花籽调和油只标注了配料包括葵花籽油、玉米胚芽油、芥花油；京狮花生调和油的配方为一级大豆油、一级玉米油、一级压榨花生油，但没有详细标注各类配料油在其中所含的比例。
在之后的十几年里，“食用植物调和油”被广大消费人群接受认可。人们日常生活中所食用的花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油等食用油多是富含n-6脂肪酸（亚油酸）较高的食用油，而相对缺乏n-3脂肪酸（亚麻酸），长期食用品种单一、脂肪酸组成单一的食用油，可能导致人体之内的脂肪酸比例不平衡，患现代文明病的风险增加。强调配料或成分的添加量在成品中的含量，在调和油的标签上却见不到成分占比。
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