一谈起“牛”这个词，估计大多数人联想到的都是“勤勤恳恳、任劳任怨”这些词吧！的确，牛，铜雕工艺品，在西方文化中，代表的是财富和力量；在印度这个信封印度教的国家里，牛是神圣不可侵犯的，牛代表的是民族的生存和生机。而在历史悠久的中国，除了同样代表着力量，铜雕工艺品厂，还象征着勤劳。在古代，牛帮助劳动人民耕田种地，后来又帮助人们运送东西甚至在军事方面都有运用，牛对于古代的人们来说是不可或缺的。
铜雕牛是以牛为模型，用铜质材料经过复杂的铸造和雕塑工艺制作的铜雕工艺品。人们将牛的样子制作成铜雕牛，放在广场或者公园等场合，用来表达人们对牛的喜爱和尊敬。每每看到铜雕牛，都能给人以力量的鼓舞，给人以信心的提升，给人以光明的希望。
铜牛是 动物雕塑 的一种，我国常见的铜牛雕塑有华尔街铜牛、开拓牛、 开荒牛 、斗牛、镇水铜牛等等，品种极多，城雕的本质，也就是文化艺术，是一种精神表达和大众审美的载体。而且，铜雕工艺品加工，城雕与很多过度强调自我的艺术样式还不同，它本质上属于公共艺术，必须体现公共精神，来让人从中感觉到一个城市的文化品格与历史记忆。遗憾的是，现在很多地方的城雕，根本不具有起码的公共性。除了掉进少数所谓艺术家远离时代现实的虚幻想象，更多原因，也还是来自于权力与体制的不良干预。
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