不可否认，调和油的理念是很好的，不过因为目前调和油相关标准还未出台，在此情况下调和油的市场有些鱼龙混杂，很多调和油有名无实。所以，在选购调和油的时候一定要关注其标签，例如某款橄榄调和油，将橄榄两字特意放大，而将“调和油”字眼淡化，再看其配料表发现橄榄油在配料表中排在最后一位，调和油多少钱，意味着橄榄油的使用量非常少，这就是典型的名不副实的调和油。
2016年一季度，调油原料价格与调和油走势基本一致。据金银岛数据显示，一季度山东MTBE均价为4763元/吨，同比下跌15.90%；山东烷基化均价为4639元/吨，食用调和油批发，同比下跌16.46%；山东石脑油均价为3582元/吨，同比下跌18.87%。与此同时，山东93#调和汽油均价为4502元/吨，调和油，同比下跌13.06%。其原料跌幅明显大于调和汽油跌幅，在成本面降低的前提下，国内调和油利润明显走高。
食用植物调和油强制性国家标准最终稿已经由各部委通过，最后等待国家标准化管理委员会的批准。全国粮油标准化技术委员会一位权威人士2012年8月23日称，该强制标准主要体现在食用调和油的配方公开和监管方面。食用植物调和油国家标准有望于2012年底至2013年上半年出台。调和油里各种油品的比例到底是多少？记者就此问题询问了超市工作人员，他们也只是表示调和油的配方是按照含量多少来排列的，但并不清楚每种油品的比例。
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