问：什么是调和油？调和油一般由哪些原料组成？答：调和油是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料。亚麻籽食用调和油，是以亚麻籽油为主要原料，搭配其他种类食用油，通过科学配比调和而成。使得调和油中的脂肪酸配比达到初步均衡。
调和油是两种或两种以上的食用油经科学调配而成的高级食用油。市场上常见的调和油，一种是根据营养要求，将饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸按一定比例调配而成的。另一种调和油是根据风味调配而成，适合讲究菜肴风味的消费者食用。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。调和油又称调合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油
2016年一季度，调和油厂，调油原料价格与调和油走势基本一致。据金银岛数据显示，一季度山东MTBE均价为4763元/吨，调和油加盟，同比下跌15.90%；山东烷基化均价为4639元/吨，同比下跌16.46%；山东石脑油均价为3582元/吨，同比下跌18.87%。与此同时，调和油，山东93#调和汽油均价为4502元/吨，同比下跌13.06%。其原料跌幅明显大于调和汽油跌幅，在成本面降低的前提下，国内调和油利润明显走高。
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