蒸煮袋是与产品一起进行加热的，这就决定了蒸煮袋表面材料在蒸煮后有非常好的稳定性，特别是蒸煮冷却后尺寸的稳定性，如果基材的热稳定性不好，八边封蒸煮袋，容易出现蒸煮冷却收缩后离层导致破袋现象。
应对措施：蒸煮袋一般采用的是耐高温比较好的PET、NY、AL、RCPP等基材，应注意各种基材的保质期，尤其应注意RCPP的保质期，因为RCPP作为高温蒸煮的内层材料，对蒸煮袋的性能起着核心作用，蒸煮袋，如果RCPP质量比较差或者已过保质期，三边封蒸煮袋，在蒸煮冷却后抗压时很大程度上会有发脆导致破裂现象。
耐高温蒸煮袋具有以下的优点，其厚度较小、传热快，杀菌时间短，可使食品基本保持原有的色、香、味和营养成分；斌且不需要防腐剂、杀菌剂等添加剂；有金属罐头的功能，生产蒸煮袋，却没有金属罐头的特殊的味道；便于在常温下的商业流通；可以直接加温处理，食用简便，重量轻，便于携带；包装材料印刷性较好；耐油性能良好；含有铝箔的耐高温蒸煮袋有防氧化和防紫外线的性能，便于长时间的储藏。
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