真空食品袋的作用
真空食品袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，豆腐袋加工工艺，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，南充豆腐袋，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”
食品包装袋的作用
1、物理保护：贮藏于包装袋内的物品需要避免挤压、撞击，震动，优质日本袋子批发，温差等现象。
2、外壳保护：外壳可以使物品与氧气、水蒸气、污渍等隔开，防渗漏亦是包装设计的必要因素。一些包装涵括了干燥剂或脱氧剂用以延长保质期。真空包装或抽去包装袋中的空气也是主要的包装方法。保存保质期内的干净，新鲜和安全是包装袋的首要功能。
3、封装或装入同一个包装：同一种类的小物件塞入一个包装里是节省体积的好方法。粉末和颗粒状物体则需要封装起来。
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