选择调和油需要注意什么？几大类油更换着吃是维持脂肪酸摄入均衡的基本窍门，调和油，不过很多人还是苦于勤换的繁琐而难以坚持下来，即便坚持下来也很难将各种脂肪酸的比例吃得恰到好处，调和油价格，于是调和油应运而生。调和油根据不同植物油的中脂肪酸的类型和比例，调和油厂，进行合理配比，调配出脂肪酸的种类和数量符合人体需求的食用油。使得调和油中的脂肪酸配比达到初步均衡
调和油的组成油料由三四种到种不等，各品牌调和油对构成油料成分标注的比较详细，却没有一个调和油品牌在标签上标注了各种油料的配方比例。记者在物美超市北苑店看到，多力5L装的葵花籽调和油只标注了配料包括葵花籽油、玉米胚芽油、芥花油；京狮花生调和油的配方为一级大豆油、一级玉米油、一级压榨花生油，但没有详细标注各类配料油在其中所含的比例。
调和油选油观以前吃油不讲成份只要香，当下吃油还要看健康。食用油外观都一样，内部成份看质量。油酸、亚油酸、亚麻酸，缺少一样不健康。市场上的食用油没有一家标成份，只标一个不饱和脂肪酸的糊涂帐。
咋选油以前糊糊涂涂吃油，调和油团购，如今明明白白消费。油酸、亚油酸、亚麻酸三种成份记心上。油酸主要供热量，亚油酸促进生长发育治创伤，亚麻酸清洗血管，补充大脑眼睛亮。缺少一种不健康。
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