牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃，面光滑劲道，永年牛肉板面小吃学校，汤浓味好，咸鲜香辣袭人。在安徽皖北地区所有城市乡镇都能看到牛肉板面的身影，而且现在已经是走入全国的一种风味小吃。在清朝年间，就有太和板面面中之王，曲周牛肉板面小吃学校，食太和板面，天下无面的美誉。
板面好吃，一方面是面要筋丝柔软，另一方面浇的牛肉卤子要辣香利口，且汤要味美。卤子制作尤其关键：将鲜牛肉切成小肉丁，先用牛油将辣椒炸黑(注意不要炸的太老）捞出，将牛肉丁加花椒和醋一起放在锅内熬制，至肉烂油清时，再将食盐和加入。板面下好后，兑上肉卤子，就成一大碗安徽板面了，肥乡牛肉板面小吃学校，青菜是青的，板面是白的，邯郸小吃学校，卤子发红，又漂着辣香，吃着十分过瘾。
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