真空食品袋是由七层共挤膜由PA、PE、EVOH一次共挤而成，由于PA、EVOH在夹层中，大大提高了多层薄膜对氧气和香味的阻隔性。具有良好的真空性、阻氧性、阻湿性、耐油脂、耐穿刺，可100℃水煮杀菌，真空袋抽真空，可-45℃深冷贮藏，有效避免了干式复合表层PA吸湿阻隔性下降的缺点，克服了干式复合胶水渗透对食品的污染问题，是干复真空袋替代材料。
真空食品袋的用途主要用于熟肉制品、豆制品、海产品、酱货、卤货、冷冻制品、软罐头的包装，真空袋包装，保持食品特色风味，防止油脂氧化饸变，阻止香气散发，阻止产品水分流失，延长食品货架期；该包装袋主要是用于茶叶、咖啡、香料、食品添加剂的保香、保色包装以及用于粮食包装，防虫蛀、防结块、延长保质期，真空袋，该包装袋还可以用于机械零件、电子元件等防氧化、防渗透、防锈蚀、防吸湿包装。
真空袋是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等，真空食品包装袋价格合理，还可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。
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