目前，高温蒸煮包装已被广泛应用于咖喱类、炖制食品、熟肉制品、火腿、香肠及高级烹调食品、方便、快餐、菇类食品和饮料、果汁等各个产业，其市场是可谓前景无限。加快开发一些既有优异的耐高温、高阻隔、高强度、易热封的性能，又能够满足绿色、环保要求的复合材料；研究可以重复进行使用的诸如拉链式、机械封口式的高温蒸煮包装袋，相信这些源于创新理念、日新月异的包装功能将为软包装工业带来更快速、更科学的发展。
真空袋生产出来，每一批都要抽样检查，性能要符合下图指标方可使用高温杀菌工艺。每批产品在出厂检验时虽然合格，但如果应用工艺不合理，也会产生破袋现象，批发蒸煮袋，影响厂家的声誉，所以厂家也应掌握杀菌工艺，以便查明破袋原因。 现在国内的高温杀菌工艺多采用121℃，30——45min，设备简单，经营者多为个体小规模的生产方式，其设备示意如下：先注入高压蒸气使锅内高温升到121℃，加工高温蒸煮袋，恒温30——45min，如发现气压升降，则用注或放水蒸气来调节，但压力一定要稳定，切不可波动。然后注入冷气，一边放出水蒸气，蒸煮袋，压力还要稳定，5min后停止，最后放入冷水冷却，完成杀菌工艺，其间压力波动大则破袋严重。
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