纯食用油的价格，与调和油一比较，调和油5l，该调和油的所谓主要成分含量究竟有多少也就有个七八分清楚了。调合油作为一种营养调配方式是没有问题的，而市场上的调合油大多是以次充好，利用人们对健康的追求获取高额利润。汉字中有个“沽”字，现在最常用的意义即是“买卖”，调和油多少钱，例如：沽酒。买酒不称为买酒而称为沽酒，其原因在于商人在酒中对水。
记者采访了解到，玉林调和油在7月份时进行过调价，当时价格趋势为上涨。比如7月14日，记者百货超市看到，5L香满园调和油价格为59.8元/桶，而7月初该款调和油价格为54元/桶左右，调和油价格上涨了大约8.8%。“目前，5L香满园调和油回调至55.9元/桶，调和油，主要是各品牌根据市场变化作出的价格调整。”超市导购员小李说。花生油(peanut oil)淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。
另外一个缺陷是，多不饱和脂肪酸中的亚油酸与亚麻酸的合理摄入比例是4-6：1，在“1：1：1调和油”中也没有充分做到这一点。当然，在乱象丛生的调和油市场，食用调和油批发，“1：1：1”已经是很大进步了，平时选择也可以，不过需要注意整体膳食中饱和脂肪的控制。不可否认，调和油的理念是很好的，不过因为目前调和油相关标准还未出台，在此情况下调和油的市场有些鱼龙混杂，很多调和油有名无实。
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