调和油产品价格各不相同，差别明显。如同是橄榄调和油，便宜的中粮集团的“福临门茶籽橄榄调和油”5L的每桶卖55.90元，而贵的益海嘉里集团的“金龙鱼橄榄食用调和油”要每桶117.90元，二者价格相差了一倍多。同样都是一线品牌的调和油，而两者之间的市场价格相差很大，消费者真不知该如何作出消费选择了？健康调和油亚油酸4份含量48%，调和油产地，亚麻酸1份含量12%，全国既表明成分又表明含量，健康油全营养，比例平衡才健康。
纯食用油的价格，与调和油一比较，该调和油的所谓主要成分含量究竟有多少也就有个七八分清楚了。调合油作为一种营养调配方式是没有问题的，而市场上的调合油大多是以次充好，利用人们对健康的追求获取高额利润。汉字中有个“沽”字，调和油加盟，现在最常用的意义即是“买卖”，例如：沽酒。买酒不称为买酒而称为沽酒，调和油价格，其原因在于商人在酒中对水。
调和油里各种油品的比例到底是多少？记者就此问题询问了超市工作人员，他们也只是表示调和油的配方是按照含量多少来排列的，但并不清楚每种油品的比例。很多消费者都表示，由于没有标明各种原料油成分比例，调和油，平常在购买调和油的时候，“品牌”是他们判断油品高低的重要标准。橄榄油、花生油、玉米胚芽油、葵花籽油、山茶油在营养学界都是被公认的营养价值高的油种，长期食用对人体健康起到保健作用
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