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纯食用油的价格,与调和油一比较,该调和油的所谓主要成分含量究竟有多少也就有个七八分清楚了。调合油作为一种营养调配方式是没有问题的,调和油,而市场上的调合油大多是以次充好,利用人们对健康的追求获取高额利润。汉字中有个“沽”字,现在最常用的意义即是“买卖”,调和油5l,例如:沽酒。买酒不称为买酒而称为沽酒,其原因在于商人在酒中对水。



调和油、色拉油等是根据加工工艺和品质来分类的。比如调和油是将两种以上经过精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油,它的原料一般会选用精炼大豆油、菜籽油、花生油葵花籽油、棉籽油等等;色拉油是经过加工程序精制而成的高级食用植物油。 调和油和色拉油中添加的油更多,加工程序更加精细,那是不是就一定要比普通植物油好呢?其实……并!不!是!


例如某款橄榄调和油,将橄榄两字特意放大,而将“调和油”字眼淡化,调和油价格,再看其配料表发现橄榄油在配料表中排在最后一位,调和油厂家,意味着橄榄油的使用量非常少,这就是典型的名不副实的调和油。一个是由于人体脂肪酸摄入的比例值得的是对一日三餐+零食的整体膳食结构而言,而我们膳食中往往容易造成饱和脂肪酸摄入充足甚至过量了,所以并不必要非得从食用油中去获取饱和脂肪酸


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