葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%左右，还含有维生素E，丰之鼎葵花籽油，植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。
葵花籽油中还含有较多的维生素E，每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用，可以起到强身壮体的作用。
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