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从葵花籽中提取的油类称葵花籽油，油色金黄、清明透亮，葵花籽油价格，有些令人喜食的清香味，是欧洲人、俄罗斯人的主要食用油。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，葵花籽油，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。
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